Chinakohl in der „Waschmaschine“

>>Video zum Bild<<

Im letzten Video war der Chinakohl ja auf dem Weg in die Waschmaschine. In der „Waschmaschine“ (kann wirklich so genannt werden) wird der Chinakohl nochmal richtig gewaschen. Die „Waschmaschine“ wird hier mit kaltem Wasser durch eine „Eiswasseranlage“ gespeist. Der Chinakohl wird im gekühlten Wasser bei etwa 4° Grad gewaschen, damit die Haltbarkeit gesichert ist.

#schweigerhof #gemüseverarbeitung #obstverarbeitung #knoblauchsland #nuernberg #nuernbergerland #erntezeit #zusammenhalt #regional #gesund #wissenerweitern #chinakohl #pekingkohl #japankohl #selleriekohl